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かんぽ生命いわく「高齢者=ゆるキャラ、半ボケ、甘い客」 [時事・ニュース]

─1人に54契約 「ゆるキャラ」高齢者に群がる郵便局員─
「ゆるキャラ」「半ぼけ」「甘い客」――。
郵便局によって違うが、契約を結びやすい一人暮らしの高齢者に対し、こんな呼び方をする局員が一部いる。
かんぽの新規契約者のほぼ半数は60代以上。高齢者を中心に、郵便局ブランドは絶大な信頼感がある。
https://www.asahi.com/articles/ASM7R4KFHM7RULFA021.html

─「赤道突破おめでとう」かんぽ、問題発覚後にパーティー─
「『赤道突破』達成、おめでとうございます」
保険販売を担う郵便局員らを、かんぽ側がねぎらうお祝いパーティーの一幕だ。
同社関係者によると、シャンパンタワーも用意され、数十人が祝杯をあげて、洋食に舌鼓を打ったという。
「赤道突破」とは、年間目標の半分到達を示す隠語だ。
パーティーに招かれた郵便局は都内屈指の成績で、赤道を3カ月ほどで超えられた。
https://www.asahi.com/articles/ASM7T6WVLM7TULFA020.html?iref=pc_extlink

─かんぽ、書類偽造し契約も 「親しい客なら許されると」─
これまで判明した顧客に不利な乗り換えなど9万件超の契約は法令違反かどうかが現時点でわからず、かんぽ側が契約の実態を調査している。
今回の3件は法令違反として届けており、より悪質な事案になる。

朝日新聞が複数の日本郵便関係者から入手した今春発行の局員向け文書「適正募集ニュース」によると、50代課長は顧客に無断で申込書を作って手続きした。
成績があがらず「大きなプレッシャーを感じていた」という。
親しい顧客なので事情を後で話せば許されると考えて偽造。
加入した覚えのない保険証券が顧客へ届いて発覚した。
ニュースは保険営業担当者向けで、この事例を通して「私文書偽造罪に問われる可能性があります」と伝えている。
https://www.asahi.com/articles/ASM7W6K7WM7WULFA001.html

契約した高齢者をゆるキャラ呼ばわりし、そのゆるキャラから得た上位契約の郵便局員を集めて赤道突破パーティー。
中には偽造した契約書類を作成して保険業法違反という業法違反、そして私文書偽造罪という刑法犯までいるという。
もはや、半グレ集団と遜色ない。

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今、面白い政党は、れいわ新選組とN国党 [時事・ニュース]

─重度障害 議員活動中の介護サービス 当面は参院が費用負担へ─
重度の障害があるれいわ新選組の参議院議員2人が、議員活動中も、公費による介護サービスを受けられるよう求めていることを受け、参議院議院運営委員会の理事会は、当面、参議院が費用を負担して介護サービスを行うことを決めました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190730/k10012014771000.html

取りあえず、当面の間は参議院で介助費用を負担する事が決まって良かった。
至急で行われた国会のバリアフリーの改修工事も終わったようですし、初登院も問題はなさそうです。
当面の間という対応ですので、実現は難しいですが障害者総合支援法の改正を目指して活動をするといいと思う。

─維新代表、介助費「自己負担で」 初当選のれいわ議員に─
日本維新の会の松井一郎代表(大阪市長)は30日、参院選でれいわ新選組から初当選した木村英子氏(54)ら、重い障害のある議員2人の介助費用について「どなたにも適用できるよう制度全体を変えるならいいが、国会議員だからといって特別扱いするのは違う」と述べ、自己負担で賄うべきだとの考えを示した。市役所で語った。
松井氏は「国会議員は高額所得でスタッフも付く。政治家は個人事業主だから、事業主の責任で(費用支出に)対応すべきだ」と主張した。
https://this.kiji.is/528880942749008993

介助者を1か月契約すると月額140万円はかかります。
国会議員の年収は2100万円。
そこから税金を引いて、私的な活動費、生活費を差し引いたら国会登院の期間中に介助者を
雇い続ける事は不可能です。
「どなたにも適用できるよう制度全体を変えるならいいが、国会議員だからといって特別扱いするのは違う」
こういう事を言っていますが、この人は分かっていない。
障害者総合支援法を改正して介助が必要な障害者全員の勤務に同伴する介助費用を制度として負担するのは財政的に困難だから改正されていないという実情を分かってから言える言葉か判断した方がいい。
現実的には実現不可能に近い。
せめて、国政の議場に登院する時だけは公共性が認められるとして期間中の全額を公費で負担するべきだと思う。
松井ってのは人の気持ちになれない政治家なんだな。

─NHK受信料「国会議員払わないなら…大阪市も払わない」松井大阪市長─
参院で初議席を得た「NHKから国民を守る党」(N国党)と無所属の渡辺喜美・元行政改革担当相が新会派を結成したことに絡み、日本維新の会を率いる松井一郎・大阪市長は30日、市役所で記者団を前に「NHKが現職国会議員の受信料不払いを認めるなら、大阪市もやめさせてもらう」と語った。
維新は参院選のマニフェストでNHK改革を掲げ、公共性の高い分野の無料化や、一部スクランブル化を主張している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190730-00000554-san-soci

れいわ新選組よりも話題独占なのがN国党こと、NHKから国民を守る党です。
過去に問題を起こした議員に入党の声をかけていて今現在12人に声掛けをしていると報じられています。
元みんなの党の渡辺喜美はN国党と新会派を設立したという。
党所属の議員を増やせば政党助成金の額も増えていくし、議員にも政治活動費が割り当てられます(議員割り、という)。
「北方領土奪還の戦争発言」で日本維新の会を除名された丸山穂高(35)はN国党入りしましたが、契約金は2,430万円だと報道されています。
国会だけでなく国民からも非難されて無所属となった丸山がN国党のお陰で再び注目され、さぞ本人は返り咲いた気持ちだと思う。
NHK日曜討論に出演するのを目的にN国党は出演の条件である「国会議員5名以上」を目指しているという。
残り3名を確保して是非、出演する姿を見たいです。
N国党には頑張ってもらいたい。

N国党はNHKのスクランブル放送を目指しているそうですが、それでは公共放送のままなのでいつまでも受信料契約が国民に付きまとってしまう。
公共放送という曖昧なスタイルではなく国営放送にしてしまった方が手っ取り早くNHKを解体、再生できます。
高額すぎるNHK職員の給料も国家公務員並みの650万円まで下げることができて、NHKの受信料拡張員という訳の分からない会社が受託している仕事も無くせる。
肥大化したNHK本体とNHKグループ企業、を国営化によってスリム化させる事が可能。
NHKを国営放送にすることが全てを解決させる手段なのです。


NHKで日曜日の夜(月曜の0時10分)に放送を再開した(テニスが終わったから)ヴィンランドサガの第四話は面白かった。
今後の展開が楽しみです。
そして、同じく再開した月曜0時40分からのガンダムオリジンの続きも面白かった。
ガンダムはアマゾンで先に視聴済みなのですが、二回目でも面白い。
進撃の巨人のファイナルシーズンのNHKの放送は2020年の冬という告知でしたが、アニメ化が待ちきれないです。

ガンダムオリジンの単行本がヤマダ電機日本総本店で全巻売っていたので買おうかどうか迷ってしまったぐらい面白いです。
単行本は買いませんでしたけど。
やっぱし、ワンピースもそうなんですが、マンガで見るよりもアニメで見た方が絵がきれいだし、セリフも音声だから分かりやすいんですよね。

8月9日にはアマゾンで予約している進撃の巨人29巻が届きます。
そして8月9日からはワンピースの映画「ONE PIECE STAMPEDE」が始まる。
2つとも楽しみです。
今、面白いアニメはワンピース、ガンダムジオリジン、ヴィンランドサガですね。
アニメは次のシーズンまでお預けですが進撃も面白いです。
おやすみ。

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風神雷神がいるのに、なぜ雨神がいないのか分からない件 [時事・ニュース]

─「国宝 風神雷神図屏風」東京五輪・パラ 500円貨幣に─
東京オリンピック・パラリンピックの記念貨幣は37種類が発行されることになっていて、このうち来年夏に発行される500円貨幣のデザインが、初めて一般からの投票で決定しました。

3つの候補の中からツイッターなどで選ぶ方式で、合わせて6万6000余りの投票があり、江戸時代の絵師、俵屋宗達が描いた国宝の「風神雷神図屏風」が最も多い2万8700票余りを集めて、採用されることが決まりました。

ほかの候補では、「旧国立競技場」と「新国立競技場」の外観に東京の風景をあしらった図柄が2万1000票余り、静岡県側、山梨県側から望む富士山の図柄が1万6400票余りでした。
この500円の記念貨幣は、来年7月ごろに発行される予定です。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190729/k10012012811000.html?utm_int=news_contents_news-main_005

中国では古銭収集、記念紙幣収集が大人の趣味の一つとして人気があります。
北京オリンピックが開催された年に北京に1年間ですが海外赴任をしていましたが、休日にタクシーに乗って古銭市場にも度々行ったものです。
私が休日に一人でタクシーに乗って出かけたのは3つ。
外食、秀水街(シュウシュイジェという偽物市場のビル名)、古銭市場。
帰国してからは記念紙幣や古銭には興味が無くなりました。
しかし、この風神雷神の500円硬貨は欲しい。
カッコいい。
私の掃除機は三菱電機の雷神という紙パック式掃除機ですが、重量がある代わりに強い吸引力に反して音が静かなのがお気に入り(販売終了済み)。
来年の夏休みは造幣局に行って買います。

─日記─
夏休みが始まって1週間が経ちました。
その間に自主練習で作ったシュークリームの回数は4回。
シュー生地は思うように膨らみません。
カスタードクリームは美味しく炊けるようになりました。
今日は、シュークリーム作りはお休みして、夕方から夜のフリータイムで一人カラオケをしてきました。
6か月も歌わないでいると精密採点で85点取れていた曲も78点~83点ぐらいに約5点も落ちてしまっています。
曲を忘れてしまっているんです。
そして、声も6か月の間に高音が下手になっている。
悲しいです。
90点以上とれていた曲は無残にも80点台。
ショックです。
「渡月橋」という曲を歌ったのですが、曲の出だしから自信がなくて声がしぼんでしまって、1番のサビになってからやっと声が出せるようになった感じ。
聞かせられない。
歌は、歌い続けていないと声が出なくなる。
この夏休みの間にシュークリームとカラオケで製菓技術と発声技術を向上させたいです。

今日は予定が無いのでシュークリームの練習をします。
ツヴィリングのまな板を効率よく台所に置くのにまな板スタンドをアマゾンで注文しました。
作業スペースが狭い理由は大小のツヴィリングのまな板を横に並べているからだと思うんです。
2枚重ねで立てかけられたら作業台が広くなると思う。
「遠藤商事 業務用 コンパクトまな板立て縦・横兼用型 CMT-3 AMN86 参考価格: ¥5,292 価格: ¥3,269」
3枚立てですが、大小のまな板を余裕を持って出し入れしやすいように敢えて3枚立てを選びました。

今日はスーパーに行って材料も仕入れてきました。
牛乳1リットル180円の安いタイプ(シュークリーム用)、四葉牛乳1リットル250円(自分が飲む用)、雪印の無塩バター200グラム、生クリーム、生卵(1パック10玉入り、ミックスサイズ、白玉)。

卵の白玉と赤玉(茶色の殻)の違いは、白玉は毛が白色の鶏から生まれ、赤玉は毛が茶色の鶏から生まれるという違いです。
赤玉によくある「ビタミンEが豊富」と書かれている商品を特殊卵といい、赤玉を生む鶏に栄養豊富な餌を与えています。
白玉でも特殊卵を産ませる事は可能ですが、赤玉の方が値段を上乗せできるので赤玉で特殊卵を作っているのです。
普通の白玉と、特殊卵の赤玉とでは黄身の色が濃いです。
しかし、料理で割卵しやすいのは白玉です。
特殊卵の赤玉は殻も頑丈なので割りにくく、割っても亀裂が横ではなく縦に割れやすいのです。
卵黄だけ分割したいときに殻が縦に割れてしまうと割れた部分が尖ってしまうので分割中に卵黄を殻で傷をつけてしまって失敗しやすくなります。
料理に使うのなら白玉、生卵で食べるのなら赤玉と決めてみるといいと思います。
製菓材料で卵を使うのなら、割卵しやすい白玉なのは勿論ですが、お菓子にビタミンを求める必要はありませんから赤玉は不向きとなります。
白玉の1個当たりの値段は22円、赤玉(栄養を強化した特殊卵赤玉)は25円です。

しかし、台風や嵐といったら風、雷、雨なのに雨神を作らなかったのか残念です。
今日もこんな時間だ。
夜型生活はニートみたいでよくない。
おやすみ。


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れいわ新選組は参院選で当選した重度障害者2名を登院させろ [時事・ニュース]

─れいわ新選組の障害者2人に制度の壁 臨時国会に「登院できない」─
重い障害のあるれいわ新選組の舩後靖彦さんと木村英子さんが制度の壁にぶつかり、来月1日に召集が予定される臨時国会に「登院できない」と訴えました。
れいわ新選組・木村英子さん:「8月1日までに結果を頂けなかった場合は、私たちは登院することはできません」

2人は国の障害福祉制度で、重い障害がある人の生活をサポートする「重度訪問介護」のサービスを受けています。
一方で、規則では働き始めると通勤や仕事中にこのサービスを受けられません。厚生労働省との話し合いの場で、木村さんは「このままの制度では、介助を受けながら働くことができない」と訴えました。29日の参議院の議院運営委員会でも話し合われる予定です。
https://news.livedoor.com/article/detail/16837848/

重度訪問介護の問題点は働きに行くとサービスを受けられないというもの。
政府は重度障碍者が働いている時にも職場に介護介助の派遣サービスを開始していますが、時間は1時間だけで、利用できる回数も決められています。
こういった福祉の問題を国会で提起する事が期待されて障害者やその家族、支援者たちからの投票を受けて当選したのだと思う。
初登院する前に問題提起をするのは良い事ですが、初登院の日に行かなかったら当選した意味を成さない。
れいわ新選組に期待を込めて寄付をした人が大勢いて、集まった資金は4億円と報道されています。
この資金は次の衆院選の資金でもありますが、党の活動資金でもあります。
また、政党要件である「得票率2%または国会議員2名以上を獲得」したのですから政党交付金が支給されます。
2名の重度障害者が登院する日は寄付金から介助者のサービスを捻出するべき。
寄付金、そして政党交付金の重さを考えたら出すべきお金です。
重度の障害者である、れいわ2人の当確を受けて国会では受け入れ態勢づくりが急務だという。
れいわ新選組、山本太郎は絶対に2名を登院させろ。
私は自民党支持ですが、れいわの2名の国会議員には現行の社会保障制度の問題点、障害者の社会復帰について期待しているんですよ。
障害とは無関係だと思っている人がいるとしたら考えを改めて下さい。
交通事故や病気によって昔は健常者だった障害者もいるし、生まれた時から障害者だった人もいるんです。
京アニで火傷を負った多数の人も社会復帰するには時間がかかるし、障害者になってしまう人もこれから出てきます。
その時に、国家政府の支援体制を整え、社会全体が受け入れる体制を整えなければ、障害者の社会復帰は困難を極める。
自分がいつ障害者になるかなんて分からないんですよ。
2人には今後の活躍を期待しています。

因みに、障害者を障碍者と書く必要はありません。
体や心に健常者よりも障害があるから障害者なのです。
障碍と書かないと失礼、とかそんなことはありません。
障壁が得になんてならないんですから逆に障害者に失礼ですよ。
「障碍者」を考えた奴はきっと障害者なんでしょうけど、そうとう頭が悪いバカ。
漢字一文字変えただけで世の中、好転する訳がありません。
障害があるから現状、健常者中心の世の中が障害者を受け入れる気持ちが必要なんです。

糖尿病は1型糖尿病と2型糖尿病があります。
2型は食生活や不規則な生活や仕事のストレスや過労が原因してなる生活習慣病です。
1型は生まれながらにしての糖尿病です。
1型糖尿病の原因は解明されていませんが、体内でインスリン(ホルモン)が生成されない事による免疫の問題とされています。
1型糖尿病の子供は1万人に1人の割合なので滅多に知り合うことはありません。
仮に1型糖尿病の子供を偶然にも目にする機会があっても私もあなたも気がつく事はありません。
1型糖尿病の子供たちはインスリン注射を打ったり、インスリンのタンクを腰に付けているので、通常であれば健常者となんら変わらない生活を送っています。
しかし、もしもインスリンが切れたり、血糖値が下がったらパタンと倒れてしまう。
誰もそんな体を望んで生まれた訳ではありません。
2型糖尿病も遺伝で決まっていますから、太っている人は糖尿病になりやすくても遺伝的に糖尿病になりにくい人は殆どの割合で糖尿病にはなりません。
健康に気を遣った生活をしていた人でも遺伝的になりやすければなってしまう。
糖尿病の恐ろしい点は細胞が壊疽してしまうので足の切断や失明。
障害者、社会保障制度、について健康な人も認識しましょう。
私も健康には気をつけるようにします。

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年金月額13万円の高齢者にかんぽ生命が複数契約をさせて保険料月額25万円以上 [時事・ニュース]

─認知症女性、かんぽに月25万円 収入13万円、貯金底つく…「これは犯罪だ」次男怒り─
女性は軽度の認知症を患い、小学校時代から引きこもりがちだった長男(42)と2人暮らし。
親族男性が女性宅を探すと、保険証書が次々と見つかった。
2017年5月に一度に5件、その後も契約を繰り返し、1年間で11件の保険に加入させられていた。
うち5件は、ほとんど同じ内容の終身保険だった。

女性の収入は年金など月約13万円。
保険によって死亡や入院時の保障が受けられるとはいえ、月額保険料は支払い能力を大幅に超える25万円以上に上っていた。

通帳を確認すると、1年間で支払った保険料は200万円以上。
貯金残高は底をつき、かんぽ生命から保険を担保に75万円の貸し付けまで受けていた。
それでもすぐに残高不足に。そして督促状が届いた。

近くに住む次男(37)は郵便局に抗議したが、担当者は「資産家だと思っていた」と釈明した上で「さらに貸し付けを受ければ、お支払いできますよ」と開き直った。
半年間交渉した結果、かんぽ生命は昨年12月にようやく非を認め、全額返金に応じた。
女性の亡くなった夫は郵便局の配達員だった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190726-00010002-nishinp-bus_all

かんぽ生命の顧客不利益契約騒動ですが、ニュースソースの内容はかんぽ生命はあくどいとしか言えない。
詐欺罪と言えます。
かんぽ生命は私のお勧め保険会社ですが、ここまで被害の内容が詐欺だと人には勧められません。
退職時に民間大手生保を解約した後輩(県民共済だけ加入を継続。福島から埼玉に移管)にもかんぽ生命を勧めていましたけど、大規模詐欺罪騒動が発覚してからはかんぽ生命推しは撤回しています。

かんぽ生命は騒動の責任をとって8月いっぱいまで営業活動を自粛しているとか。
この自粛している期間に詐欺契約などを締結した営業をクビにするべきです。
かんぽ生命の上層部もクビにして刷新するべき。
これぐらいの責任の取り方をしないといけない。

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ドライブレコーダーの低画質では人物まで特定できない [時事・ニュース]

─誤認逮捕の女子大学生 不起訴処分に【愛媛】─
今年1月松山市でタクシーから売上金などおよそ5万5000円の入ったセカンドバッグを盗んだ疑いで、今月8日、20代の女子大学生を松山東警察署が逮捕。

その後、別の容疑者が判明し誤認逮捕であることが分かりました。
松山区検察庁は今月9日にこの女子大学生の勾留を松山簡易裁判所に請求していましたが、却下されていました。
そして26日、松山区検は女子大学生を『嫌疑なし』として不起訴処分としました。

今回の誤認逮捕について松山区検は「犯人でないことをより早期に見抜けなかったのは遺憾と思っています」とコメントしています。
この誤認逮捕が起きた原因について警察は今月22日に「ドライブレコーダーの映像に似ていたため犯人と思い込み逮捕した」と説明しています。
https://www.fnn.jp/posts/2019072600000005EBC

誤認逮捕の疑いが書類上でも判断がついたから簡易裁判所は拘留請求を却下したと思います。
ドライブレコーダーの不鮮明な画像だけで人物を特定して逮捕に至るというのが警察、検察の落ち度。
裁判所が疑問を抱かなければ拘留が延長してやってもいない罪を認めて嘘の自白をしていたかもしれない。
おそろしい。

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夏休みはごろ寝で過ごそう [時事・ニュース]

─大学生の夏休み|「普通の過ごし方」と「成長するための過ごし方」に分けて解説する─
https://daikore.com/summer-vacation/#a03

私も新卒から12年働いた会社を退職して今は2年制の専門学校ですが学生に戻って12年ぶりに学生の夏休みを過ごしていることになります。

今週から夏休みに入りましたが夏休み明けの9月にシュークリームの実技テストが行われるので、自主練習としてシュークリームを作っています。
夏休みの間に反復練習して体で覚えないとテストに合格できないレベルを求められていて困っています。
シューは膨らむのですが、カスタードクリームを作るのに時間がかかってしまうんです。
冷やし終えたカスタードクリームと立てた生クリームを最後に混ぜ合わせるのですが冷えて固いもの同士なので攪拌させて混ざりきるまでに時間がかかってしまう。
全体的なスピードアップが必要なのでレシピを見ないでも作業できるまで反復練習します。
作ったシュークリームは1個だけ食べて残りは捨てています。
材料で消費が激しいのは卵です。
10個入りなら2回分。
スーパーで卵ばかり買っていたら店員に「どんだけ卵ばっか喰ってんだよ」と思われそう。

もう一つ、夏休みに通うのは一人カラオケです。
末梢神経性右顔面麻痺のリハビリの一環として6か月ぶりに一人カラオケで声帯を鍛えます。
早速、昨日、夕方から夜にかけてフリータイムの一人カラオケに行ってきました。
滞在時間4時間30分のうち半分ぐらい歌っていました。
今日は喉がカサカサしています。
曲を忘れてしまっているので以前のように高得点は出せませんが声は健在です。
歌っている時の作り声を出せる曲数が減ってしまい声が枯れやすくなっています。
声は人に与える印象を決めますから練習します。
なので一人カラオケは週に1、2回しか行けない。


─製菓の材料─
シュークリームや、その他の製菓に必要な材料は以下(フルーツを除く)。
「グラニュー糖、薄力粉、塩、水、卵、牛乳、無塩バター、生クリーム、バニラオイル、バニラエッセンス、大量の氷」
(製氷皿を6個持っています。生クリームやカスタードの熱を取るのに氷を使う)。
上記は基本の材料です。
他に用途に応じて、「キルシュ、ラムダーク、ブランデー」(サントリー 製菓用リキュール ケーキマジック)、板ゼラチン、寒天、粉糖、生フルーツ、フルーツの缶詰。

─製菓に必要な道具─
・オーブンスチーム電子レンジ(10万円前後)
・耐熱オーブンミトン
・長方形のケーキクーラー業務用小サイズ×2(一つはケーキクーラーとして、もう一つは天板クーラーとして使用。遠藤商事の業務用ケーキクーラーは頑丈で使いやすい)
・電卓(材料の計量を調整、10個→5個など)
・シンワの防水防塵レーザー温度計(大概、中心温度ではなく表面温度しか測らない)
「シンワ測定 防塵防水 デュアルレーザーポイント機能付 放射率可変タイプ 73036」
・タニタの微量計機能付きデジタルスケール(コンマ1の位まで製菓と製パンは使用する。特に製パンのイーストと塩)
「タニタ はかり スケール 料理 防水 洗える 2kg 0.1g KW-220 WH」
・26センチか28センチのフライパン(湯せんに使用)
・16~18センチの片手鍋(ステンレス材でテフロン加工でもいいが、業務用を意識するならテフロン加工なしを敢えて選択して焦げ付かせない感覚を鍛える)
・バット15枚取り×2、12枚取り×2、(2枚組にするには氷を当てるから)
・バット10枚取り×1(ハンド用具置き場なので1枚)
(バットはクローバーがサイズが豊富)
・ボール13センチ×5個(主に計量した材料を入れる)
・ボール15センチ×2(主に計量した材料を入れる)
・ボール18センチ×2(主に計量した材料を入れる、攪拌にも使う)
・ボール24センチ×2(攪拌に使用)
・ボール27センチ×2(攪拌に使用)
(ボールもステンレス製を選び、2枚組なのは氷を当てる。ボールは遠藤商事がサイズが豊富。
私は13センチ×5、15×2、18×2、21×2、24×2、27×2を遠藤商事の業務用ボールで揃えています)
・計量カップ(500ミリ用のステンレスがいい。栗原はるみを使っています)
「栗原はるみ 計量カップ 500cc HK10082 」
・ストレーナー(薄力粉をふるう。強力粉は振るう必要が無い。栗原はるみを使っています)
「栗原はるみ 粉ふるい兼用ストレーナー 17cm HK10436 」
・粉スコップ(薄力粉とグラニュー糖を入れているタッパに一緒に入れて、冷蔵庫で保管しています)
「パール金属 EEスイーツ ステンレス製 粉スコップ D-4738 」
夏季と梅雨は薄力粉は冷蔵または冷凍で保管しないとダニが湧きます。
このダニを摂取してしまうと重篤な状態か死亡します。
厨房で薄力粉などの粉ものを厨房内に保管できているのは厨房は夜間帯も冷房をかけて温度と湿度を抑制しているからです。
梅雨と夏季は家庭の場合、開封済みの粉はタッパに入れて冷蔵か冷凍庫に入れて下さい。
私は梅雨と夏季は24時間、台所とリビングのエアコンを除湿で運転させていますが、それでも開封済みの薄力粉はタッパに入れて冷蔵庫で保管しています。
本当は必要ないけどグラニュー糖も冷蔵庫に保管してアリが臭いを嗅ぎつけて寄ってこないようにしています。
安全の為に食品は気を使わないといけません)
・ホイッパー(25センチ~30センチ)、ミニホイッパー、木ベラ(竹製お勧め)
・ゴムベラ(生地の洗い残しが見つけやすいので黒色がお勧め)
「ViV シリコン スパチュラ ブラック 59876」
・ステンレススケッパー(パン生地とバターのカットに使用)
・ドレッジカード2枚(カードでボール内側やゴムベラに付着した材料をそぎ落とす)
・中レードル(中と小があれば十分)
・計量スプーン(デジタルスケールがあれば計量スプーンの使用頻度はまずない。しかし、どうせ買うならスプーンと同じぐらい頑丈な計量スプーンがいいです)
「栗原はるみ 目盛り入り計量スプーン 2pcs HK10706」
・ペティナイフ、三徳または洋包丁180ミリ、パン切りナイフ
(包丁はステンレスで十分。どの分野の包丁でも鋼は必要ない。鋼は切れすぎて危ない、錆びる、高いので買い替えると高額な出費になる。ツヴィリングおすすめ)
・まな板(桧などの高級木材は包丁が無駄に滑らない。ツヴィリングお勧め)
・口金5切り(星形のこと)、口金丸、ビニール製の使い捨て絞り袋(使い捨てタイプは衛生的で洗わないでいいので楽。生地をシンクに流すというのは配管も詰まりやすくなるという事)
・シリコン塗り刷毛(通常の毛のハケは毛が抜けるし、卵を塗るにも全部を洗いきれないので汚い)
・回転台(遠藤商事のステンレス回転台は音も静かで、安定性が高い。値段も高い)
「遠藤商事 業務用 デコ回転台 27cm 本体18-8ステンレス 土台鋳物 日本製 WDK6302 」
・デコ缶(ケーキスポンジを焼成するなら底抜け。ナッペと絞りを練習するなら底あり)
・ケーキルーラー(通称、バール。アルミ製。2本1セットで使用。10ミリ、5ミリ。この2サイズで通常大丈夫だが、思うようにスポンジが膨らまなかった場合に備えて4ミリや3ミリがあると便利。長さは300ミリがいい。500ミリは長すぎる)
・製氷皿(生クリーム、カスタードクリームを冷やすので沢山必要。私はパール金属のを6個持っている)
・パレットナイフ(ストレートはケーキ用、L字はロールケーキ用。長すぎると不便なので30センチぐらいでいい。ブランド力よりもシナリで選びたい。価格は千円ぐらいなので安い。パール金属のストレートだけ持っている)
・スプーン、フォーク。
・ラップ(業務用は丈夫さ優先で作られていて、家庭用は保存性を優先させているので遮光性(UVカット)が向上されている。業務用のラップの方が頑丈で使いやすいが、家庭では家庭用で十分)
・使い捨てオーブンシート(漂白されたものと、無漂白の薄茶色がある。無漂白は抜き型に薄力粉を着けてオーブンシートに印を付けるのに便利。漂白の場合は、抜型をなぞってボールペンで印を書く。という違いがある)

よくステンレスで18-8ステンレスというのがありますが、この18-8の読み方は「いちはちはち」です。
殺菌の自浄効果があるステンレスなので、雑菌の繁殖やカビの抑制に効果があります。

※ミキサーはキッチンエイドがいいです。
エフ・エム・アイ キッチンエイド  業務用卓上型KSM7WH(ハイパワータイプ) 15万円
エフ・エム・アイ  キッチンエイド 業務用卓上型KSM5WH 10万円
上記2つはボールリフトアップ式。
キッチンエイドからはハンドミキサーも卓上型も販売されています。
(お店や調理学校で使われているキッチンエイドの卓上型ミキサーはボールリフトアップ式)。
キッチンエイドの業務用卓上型は欲しいのですが個人で所有するには高すぎる。
私が持っていない道具は、ミキサーとケーキバールと複数のサイズのデコ缶(デコ缶は7号底抜け1個と、最近購入したナッペと絞りの練習用に5号の底ありを1個の合計2個だけ持っている)です。

お菓子作りでも料理でもやめてもらいたいのは余った卵の冷蔵庫保管。
消費期限内の生卵にラップをかけて冷蔵庫で一晩保管しただけでも卵は変色します。
全卵、卵黄、卵白でも余ったからといって翌日使おうという考えはしないで下さい。
汚い。
業務でも家庭でもです。
生卵は消費期限内の割卵当日に使い切りです。
卵のサイズにはMとLがあります。
重量はMサイズが50グラム~55グラム前後。
Lサイズが60グラム前後です。
でも実は黄身の大きさは同じなんです。
家庭用で買うなMとLが混ざっているミックスで十分です。

私の夏休みの課題はシュークリームとカラオケです。
ごろ寝もしますけどね。
寝ていれば無駄に出費をしないです。
今日はカラオケには行かずにシュークリームを作ります。

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不用意に寄りかからない、乗らない、触らない [時事・ニュース]

─非常扉が突然開く? カラオケ店で転落死─
7月20日、東京・世田谷区三軒茶屋のカラオケ店で男性(38)が3階の客室から転落し、頭を強く打って死亡した。
部屋のソファの後ろに設置されている非常扉に寄りかかった際、扉が開き、転落したとみられている。
https://www.fnn.jp/posts/00421364CX/201907241922_CX_CX

20日午前3時50分ごろ、3階の個室で同僚ら数人とカラオケをしていた客の会社員(38)=同区在住=が、個室内の窓際の非常扉から路上に転落。
頭を強く打つなどして搬送先の病院で死亡が確認された。

非常扉は内側から押し開ける片開き式で、ロックを外してドアレバーを回すと開くタイプだった。
事故当時、扉の前のソファにおり、背もたれの上から扉に寄りかかったとみられる。
グループは20日午前0時すぎに入店し、カラオケをしながら飲酒。
同署の調べに対し、同僚らは「気がついたら扉が開いていた」と話しており、転落の瞬間は目撃していなかったとみられる。
個室内には防犯カメラが設置されていなかった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000539-san-soci

消防隊進入口の参考画像
https://i.imgur.com/tK3LK2d.png

非常扉と分かりにくい間違った表現で報道されていますが、正しくは消防隊進入口のことです。
建築基準法では消防隊進入口の規定として「建築物の高さ三十一メートル以下の部分にある三階以上の階には、非常用の進入口を設けなければならない」
と定められています。
扉の規定は、外から開放または破壊できる事となっています。
外からも中からも開放または破壊可能な材質、構造です。

状況からして換気かなにかの為に開放した消防隊侵入口の扉を施錠しない状態にされていて、その状況を作ったのは誰なのかはわかりません。
死傷者が発生する事を期待した悪質なイタズラの可能性もあり得ます。
いつでも開放できる状態にあったところに寄りかかった事で落下したと思われます。

ソファの座面に足を乗せて、背もたれに座りながら、消防隊進入口の扉に寄りかかっていたそうですが、38歳にもなって小学生みたいな事をやっている被害者も教育レベルの低さ、育ちの悪さが分かりますね。
工事現場の柵に寄りかかって柵が倒れてしまい、そのまま死亡した男性もいましたが、同じ類ですね。
しかし、事故現場のカラオケ館のビルはボロっちービルだ。

不用意に寄りかからない、不用意に踏まない、不用意に触らない。
例えば、路上に角材が横たわっていたとします。
角材を敢えて踏んで歩いていく人がいますが、こういう人は想像力や注意力の無い人。
角材を踏むことで角材の反対側が斜めになっていたとしたら転倒するかもしれない。
釘が出ている事に気がつかなければ釘を踏みつけるかもしれない。
角材に乗った事でその角材が90度回ってしまい他の歩行者の足に角材が当たって負傷させるかもしれない。
そういう想像力の無い人は注意力に欠ける。
子供の頃に親からそういう教育を受けていないと理解できない事なんですけどね。
「お前がバカなのはお前の親がバカだからだろ」という言葉を以前の会社で私はよく言っていましたけど、本当にそういう奴の親もバカなんです。

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73歳がAMGだの、首都高で当て逃げ騒動の当事者となった72歳の男性タレントのポルシェとか、どっちも分不相応 [時事・ニュース]

─東京・池袋で暴走事故 運転は73歳男性─
24日午後4時ごろ、池袋駅前の交差点で、乗用車が暴走して信号機をなぎ倒し、歩道に乗り上げる事故があった。
警視庁によると、73歳の男性が運転する車が、近くで一時停止違反をしたため、呼び止めたところ、突然急発進したという。
現場は、人通りの多い池袋駅前の交差点だったが、幸い歩行者にけがはなかった。
警視庁は、男性がブレーキとアクセルを踏み間違えたとみて、事故原因を調べている。
https://www.fnn.jp/posts/00421352CX/201907241706_CX_CX

事故を起こした車はメルセデスのAMG。
外車に疎いのでグレードまでは分かりませんが少なくとも73歳の年寄りが扱えるような非力な車ではありません。
一時停止違反の検挙から逃れる為に加速したのか、停止しようとしてブレーキとアクセルを踏み間違えたのか当時の状況の詳細が分からないので判断できません。
一時停止違反で呼び止めてから急加速しているので逃げようとしたのでしょう。
現場は池袋東口のグリーン通りの五差路。
膨大な数の歩行者がいる場所です。
事故の様子からして、ジュンク堂書店池袋の方向からヤマダ電機日本総本店の方向へ向かっている際に一時停止違反で呼び止められ、その後、暴走してグリーン通りを横切った直後に五差路交差点の電柱に激突したと思う。
この五差路の歩道は歩行者が大量にいる場所です。
そして、前述したグリーン通りという片側2車線の道路は、東池袋4丁目方面に行くことができるのですが、ガソリンスタンドを過ぎた200メートル先が今年3月に飯塚という老人がプリウスを暴走したうえ、青信号で横断歩道を横断していた自転車に乗った母子をひき殺した現場になります。
75歳とはいわずに、70歳以上は安全運転支援機能が搭載されて、尚且つ非力な車しか運転させるべきではない。

外車に乗っているのは大概、医者か弁護士か、残りはダメな奴、の3種類しかいません。
それに加えて今回は老人。
老人+外車+ハイパワー=暴走
タチが悪い。
だいたい、日本の道路は左側通行なのに歩道側が運転席になる左ハンドルの外車に乗っているのは頭が悪い証拠。

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京アニ募金 [時事・ニュース]

─数人に直接ガソリン浴びせる 京アニ放火、明確な殺意か─
京都市伏見区のアニメ制作会社「京都アニメーション」第1スタジオで34人が死亡した放火殺人事件で、職業不詳の青葉真司容疑者(41)=殺人容疑などで逮捕状=が建物に侵入した直後、バケツに入ったガソリンを近くにいた従業員数人に直接浴びせていたことが捜査関係者への取材でわかった。
重度のやけどで搬送された従業員らのうち、ガソリンを浴びた状態の人が数人いた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000001-asahi-soci

別のニュースソースで軽傷を負ったものの避難できた人の証言に出てきた「下を見たら全身を炎に包まれた女性2人がフラフラと歩いていた」というのは、ガソリンを直接かけられて重度の火傷を負った従業員でしょう。

─京アニ、募金口座を開設へ─
国内外から支援を申し出る連絡が多く寄せられているといい、口座の開設を決めたという。
寄付金は今後、負傷した従業員や犠牲者、遺族らの補償などに充てる予定で、詳細は同社の公式ホームページで公開する。
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/1907/24/news046.html

被災企業に直接募金できるのなら、よくある募金で関係者と称する者たちが中間マージンをピンハネされるような事はないです。

─NHK「京アニ」放火殺人に「心からお悔やみ」 「アニ×パラ」でアニメ共同制作 当日も取材予定─
同局では2020年東京パラリンピックに向け、パラスポーツを魅力を発信する番組「アニ×パラ」でアニメーションの制作を進めており、事件当日も午前11時から同スタジオでの取材の予定が入っていたといい、取材班は火災発生後に現場に到着したという。

担当者は「京都アニメーションとNHKと共同でパラスポーツの大会に行ったり、選手の方にお話を伺うなど、準備を進めておりました。その日もその関連で伺っておりました」と説明し、「それだけに心から哀悼の意を表したい。改めてお悔やみを申し上げるとともに、負傷された方々の一日も早い回復を、京都アニメーションの作品が再び世に送り出されることを願っております」とした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190724-00000206-spnannex-ent

やっぱし事件当日はNHKの取材の為にセキュリティーを解除していたのですね。
こんな取材、スタジオで受け入れなければ良かったのに。
※セキュリティーは、シャッターとも電気錠とも言われているが、どちらなのか判明していない。

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